Converta colheres de sopa em colheres de chá

Uma colher de sopa divide-se em três colheres de chá. Uma colher de sopa leva 15 mililitros e uma colher de chá 5 mililitros.

As duas unidades descrevem a capacidade de uma colher medidora e ambas tiram o nome do talher. No Brasil a colher de sopa vale 15 mililitros[1], e entre as duas fica ainda a colher de sobremesa, com 10 mililitros[2]. O rótulo brasileiro conta de outra forma: para declarar a medida caseira na tabela de informação nutricional, a ANVISA fixa a colher de sopa em 10 mililitros e a colher de chá em 5, ou seja, duas colheres de chá por colher de sopa[3].

A lei norte-americana de rotulagem alimentar enuncia ambos os valores: uma colher de chá significa 5 mililitros, uma colher de sopa 15 mililitros, uma onça líquida 30 e uma chávena 240[4].

A maioria dos países divide a colher de sopa por três[5].

A Austrália conta de outra forma. A colher de chá mantém ali os mesmos 5 mililitros e a colher de sopa chega a 20, por isso entram quatro colheres de chá numa colher de sopa[5].

A colher escolhe-se no seletor Tipo de colher por baixo dos campos do conversor. Vem marcada a métrica, porque é a que uma receita em português pressupõe.

Multiplique o número de colheres de sopa por três.

A fórmula: colheres de chá = colheres de sopa × 3 para a colher métrica e a norte-americana. A colher australiana multiplica por 4.

As receitas também escrevem as colheres em frações, porque a metade e o quarto saem do mesmo conjunto de medidores.

O cálculo em sentido contrário cabe ao conversor de colheres de chá para colheres de sopa. A mesma quantidade em mililitros é dada pelo conversor de colheres de sopa para mililitros, e uma medida escrita em chávenas pelo conversor de unidades de volume.

A colher de chá norte-americana está definida como um terço da colher de sopa norte-americana, por isso a divisão sai exata seja qual for a capacidade da própria colher[6].

As duas unidades descendem da onça líquida. A colher de sopa norte-americana leva meia onça, ou seja 14,78676478125 mililitros[5]. A colher de chá leva um sexto de onça, ou seja 4,92892159375 mililitros[6]. O quociente destes dois números é exatamente três.

As colheres de um mesmo conjunto dividem-se num número inteiro de doses. Por isso o conversor dá o mesmo número com a colher métrica e com a norte-americana, embora não levem a mesma quantidade.

Entre as receitas atuais, as australianas contam de outra forma. A colher de 20 mililitros foi ali adotada na passagem ao sistema métrico e colocada ao lado da colher de chá de 5 mililitros, por isso o conjunto divide-se por quatro[5].

Os livros de cozinha britânicos anteriores à metrização também contam quatro colheres de chá por colher de sopa. Essa colher levava meia onça líquida imperial, ou seja 14,2 mililitros[5], e a colher de chá uma dracma líquida, ou seja 3,55 mililitros[6]. As receitas britânicas de hoje dão colheres métricas.