Converta colheres de sopa em mililitros
Escreva o número de colheres da receita e leia o resultado em mililitros. Uma colher métrica são 15 mililitros, por isso cinco colheres, ou seja 5 tbsp, dão 75 mililitros. O campo aceita frações tal como a receita as escreve, e 1/2 colher são 7,5 mililitros.
Quantos mililitros tem uma colher de sopa?
Uma colher de sopa tem 15 mililitros[1]. A norte-americana tradicional leva 14,79 mililitros e a australiana 20.
A colher de sopa é uma unidade de cozinha medida com uma colher de capacidade fixa e recebe o nome do talher. Três colheres de chá de 5 mililitros formam uma colher de sopa, e essa proporção vale em todos os sítios onde a colher tem 15 mililitros[2].
A Austrália divide a colher em quatro partes. Ali a colher de chá mantém os mesmos 5 mililitros e a colher de sopa sobe a 20, por isso numa colher cabem quatro colheres de chá[3].
As receitas em inglês escrevem a colher como tbsp ou Tbsp, e por vezes apenas um T maiúsculo. A colher de chá aparece como tsp[2].
A colher fixa-se com o seletor Tipo de colher que está por baixo dos campos. Por omissão calculamos com a colher métrica, porque é a que indica uma receita em português.
De onde vêm as três colheres diferentes?
Cada uma das três colheres tem uma origem própria, e daí vêm os três números.
A colher norte-americana vem do galão. Um galão norte-americano tem exatamente 231 polegadas cúbicas e uma polegada mede exatamente 2,54 centímetros, por isso um galão leva 3785,411784 mililitros. A colher é a ducentésima quinquagésima sexta parte desse galão, ou seja, meia onça líquida, e daí saem 14,78676478125 mililitros[2].
A colher métrica nasceu de outro modo, porque foi adotada diretamente como 15 mililitros, ou seja, três colheres de chá de cinco. O mesmo número está na lei norte-americana de rotulagem: para efeitos de rótulo uma colher de sopa significa 15 mililitros e uma onça líquida 30[4].
A Austrália escolheu a divisão por quatro ao passar para o sistema métrico. A norma AS 1325 de 1972 descrevia um jogo de medidas domésticas: uma chávena de 250 mililitros e um jogo de colheres métricas em que a colher de sopa tem 20 mililitros e a de chá 5[3]. Foi substituída pela norma AS 1325-1997, entretanto também retirada[3]. Mesmo assim, a colher de sopa australiana continua a ter 20 mililitros[2].
Como converter colheres de sopa para ml? Fórmula e frações
Multiplique o número de colheres pela capacidade da colher que a receita indica.
A fórmula: mililitros = colheres × 15 para a colher métrica. Para a norte-americana o fator é 14,7868 e para a australiana é 20.
As receitas também dão as colheres em frações, porque meia colher e um quarto de colher vêm como medidas próprias no mesmo jogo.
A conta no sentido contrário é feita pelo conversor de mililitros para colheres de sopa. Um volume em chávenas é convertido pelo conversor de unidades de volume, e um em onças líquidas pelo conversor de onças para mililitros.
Quantos mililitros dá um número de colheres de sopa?
| Colheres de sopa | Colher métrica | Colher norte-americana | Colher australiana |
|---|---|---|---|
| 1/8 | 1,88 ml | 1,85 ml | 2,5 ml |
| 1/4 | 3,75 ml | 3,7 ml | 5 ml |
| 1/3 | 5 ml | 4,93 ml | 6,67 ml |
| 1/2 | 7,5 ml | 7,39 ml | 10 ml |
| 2/3 | 10 ml | 9,86 ml | 13,33 ml |
| 3/4 | 11,25 ml | 11,09 ml | 15 ml |
| 1 | 15 ml | 14,79 ml | 20 ml |
| 1 1/4 | 18,75 ml | 18,48 ml | 25 ml |
| 1 1/2 | 22,5 ml | 22,18 ml | 30 ml |
| 1 3/4 | 26,25 ml | 25,88 ml | 35 ml |
| 2 | 30 ml | 29,57 ml | 40 ml |
| 2 1/4 | 33,75 ml | 33,27 ml | 45 ml |
| 2 1/2 | 37,5 ml | 36,97 ml | 50 ml |
| 2 3/4 | 41,25 ml | 40,66 ml | 55 ml |
| 3 | 45 ml | 44,36 ml | 60 ml |
| 3 1/2 | 52,5 ml | 51,75 ml | 70 ml |
| 4 | 60 ml | 59,15 ml | 80 ml |
| 4 1/2 | 67,5 ml | 66,54 ml | 90 ml |
| 5 | 75 ml | 73,93 ml | 100 ml |
| 5 1/2 | 82,5 ml | 81,33 ml | 110 ml |
| 6 | 90 ml | 88,72 ml | 120 ml |
| 6 1/2 | 97,5 ml | 96,11 ml | 130 ml |
| 7 | 105 ml | 103,51 ml | 140 ml |
| 7 1/2 | 112,5 ml | 110,9 ml | 150 ml |
| 8 | 120 ml | 118,29 ml | 160 ml |
| 9 | 135 ml | 133,08 ml | 180 ml |
| 10 | 150 ml | 147,87 ml | 200 ml |
| 11 | 165 ml | 162,65 ml | 220 ml |
| 12 | 180 ml | 177,44 ml | 240 ml |
| 13 | 195 ml | 192,23 ml | 260 ml |
| 14 | 210 ml | 207,01 ml | 280 ml |
| 15 | 225 ml | 221,8 ml | 300 ml |
| 16 | 240 ml | 236,59 ml | 320 ml |
| 18 | 270 ml | 266,16 ml | 360 ml |
| 20 | 300 ml | 295,74 ml | 400 ml |
| 24 | 360 ml | 354,88 ml | 480 ml |
| 32 | 480 ml | 473,18 ml | 640 ml |
Quantas colheres de sopa formam as outras medidas de receita?
| Medida | Mililitros | Colheres métricas | Colheres australianas |
|---|---|---|---|
| 1 colher de chá | 5 ml | 0,3333 | 0,25 |
| 1 colher de sobremesa | 10 ml | 0,6667 | 0,5 |
| 1 colher de sopa | 15 ml | 1 | 0,75 |
| 1 onça líquida de rótulo | 30 ml | 2 | 1,5 |
| 1 garrafinha de 50 ml | 50 ml | 3,3333 | 2,5 |
| 1/4 de chávena norte-americana | 59,15 ml | 3,9431 | 2,9574 |
| 1/3 de chávena norte-americana | 78,86 ml | 5,2575 | 3,9431 |
| 1/2 chávena norte-americana | 118,29 ml | 7,8863 | 5,9147 |
| 1 chávena norte-americana | 236,59 ml | 15,7725 | 11,8294 |
| 1 chávena métrica de 250 ml | 250 ml | 16,6667 | 12,5 |
| 1 lata de refrigerante de 330 ml | 330 ml | 22 | 16,5 |
| 1 litro | 1000 ml | 66,6667 | 50 |
Quantas colheres de chá leva uma colher de sopa em cada país?
| Tipo de colher | Mililitros | Em colheres de chá | Onde a encontra |
|---|---|---|---|
| Colher métrica | 15 ml | 3 | Portugal, Brasil, Europa e Reino Unido |
| Colher de sopa do rótulo brasileiro | 10 ml | 2 | Brasil: tabela de informação nutricional |
| Colher do rótulo norte-americano | 15 ml | 3 | Estados Unidos: tabelas nutricionais |
| Colher norte-americana tradicional | 14,78676478125 ml | 2,9574 | Estados Unidos: receitas e jogos de medidas |
| Colher australiana | 20 ml | 4 | Austrália: receitas e jogos de medidas |
| Colher britânica anterior à metrificação | 14,2065 ml | 2,8413 | Reino Unido: livros de cozinha anteriores à metrificação |
| Colher vitoriana de servir | 25 ml | 5 | Reino Unido: século XIX e início do XX |
| Colher de sobremesa | 10 ml | 2 | Reino Unido e Estados Unidos: receitas e antigas medidas de botica |
| Colher de chá | 5 ml | 1 | Portugal, Brasil, Estados Unidos e Austrália por igual |
Que formas de escrever números este conversor aceita?
| O que escreve | O que o conversor mostra | Como o lemos |
|---|---|---|
| 2,5 | 37,5 ml | A vírgula separa as casas decimais, como em Portugal e no Brasil, por isso contamos duas colheres de sopa e meia. |
| 2.5 | 37,5 ml | Um ponto seguido de um só algarismo, vindo por exemplo de uma receita americana, é lido como ponto decimal. |
| 1.500 | 22,5 ml | Um ponto sozinho é sempre lido como separador decimal, por isso contamos uma colher de sopa e meia. Por baixo do campo aparece a indicação «Lido como 1,5. Se queria dizer 1500, escreva 1500.» |
| 1/2 | 7,5 ml | Uma fração com barra é convertida diretamente, por isso meia colher de sopa escreve-se tal como vem na receita. |
| 1 1/2 | 22,5 ml | Um número misto com um espaço entre a parte inteira e a fração é lido como uma colher de sopa e meia. |
| 1½ | 22,5 ml | O carácter ½ copiado de uma receita soma-se ao número que vem antes. |
| 2 colheres de sopa | 30 ml | A unidade colada ao número não atrapalha, por isso contamos duas colheres de sopa. |
Que colher escolher no conversor?
A escolha depende de onde vem a receita ou a embalagem.
Numa receita portuguesa, brasileira ou europeia, mantenha a colher métrica
Deixe o seletor na colher métrica. Quinze mililitros por colherada é o que indicam as receitas de Portugal, do Brasil, do resto da Europa e do Reino Unido[2].Se contar a colher tradicional em onças líquidas, escolha a colher norte-americana
Ponha a colher norte-americana quando contar a colher tradicional, que é meia onça líquida. A diferença face à métrica é de 0,21 mililitros por colherada. Ao longo de dezasseis colheradas cresce para 3,41 mililitros, ou seja, dois terços de colher de chá.Numa receita australiana, escolha a colher australiana
Ponha a colher australiana nas receitas da Austrália. Ali uma colherada dá 20 mililitros, por isso quatro colheradas são 80 mililitros. Com a colher métrica essas mesmas quatro colheradas dão 60 mililitros.No rótulo de um produto norte-americano, mantenha a colher métrica
A tabela nutricional de um produto norte-americano conta a colher de sopa como 15 mililitros redondos[4], por isso para ela serve a colher métrica.
Uma colher de farinha e uma colher de azeite são a mesma quantidade?
O volume é o mesmo: as duas porções levam 15 mililitros, porque é isso que cabe na colher cheia até ao rebordo.
O peso sai diferente, porque depende do ingrediente. Quinze mililitros de água pesam 15 gramas. O azeite a igual volume é mais leve e o mel é mais pesado.
Daí vem a distinção entre colher rasa e colher cheia. A rasa é a porção nivelada com o fio de uma faca e só essa equivale a 15 mililitros. A cheia leva mais, e quanto mais depende de quão solto é o produto.
Converter outras unidades para Mililitros
Converter Colheres de sopa para outras unidades
Fontes
- Colher de sopa — Wikipédia
- Tablespoon — Wikipédia (versão inglesa)
- AS 1325-1972 — Metric measuring cups and spoons and standard litre measure for domestic purposes — Standards Australia
- 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food — Legal Information Institute, Cornell Law School
- Instrução Normativa IN n.º 75, de 8 de outubro de 2020, Anexo VII — Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária
- Inaccuracies in dosing drugs with teaspoons and tablespoons — International Journal of Clinical Practice
Todos os valores das tabelas foram calculados a partir das definições das unidades e verificados aritmeticamente antes da publicação. Os dados históricos e os nomes das unidades locais assentam nas fontes indicadas acima.
Última revisão do conteúdo: · escrito e verificado pela equipa Arteon
Perguntas frequentes sobre converter colheres de sopa em mililitros
Quantos mililitros leva a colher com que como sopa?
Os talheres não têm capacidade fixada, por isso o número depende do modelo. As conversões desta página partem da colher do jogo de medidas, que leva 15 mililitros. Num estudo que mediu 49 colheres de sopa de vinte e cinco casas, os autores consideraram os talheres pouco fiáveis para dosear medicamentos[6].
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