Converti i cucchiai in millilitri
Scrivi il numero di cucchiai della ricetta e leggi il risultato in millilitri. Un cucchiaio metrico è 15 millilitri, quindi cinque cucchiai, cioè 5 tbsp, danno 75 millilitri. Il campo accetta le frazioni così come le scrive la ricetta, e 1/2 cucchiaio è 7,5 millilitri.
Quanti millilitri è un cucchiaio?
Un cucchiaio è 15 millilitri. Quello americano tradizionale contiene 14,79 millilitri e quello australiano 20.
Il cucchiaio è un’unità di cucina che si misura con un misurino di capacità fissa e prende il nome dalla posata. Tre cucchiaini da 5 millilitri fanno un cucchiaio, e questo rapporto vale ovunque il cucchiaio sia di 15 millilitri[1].
L’Australia divide il cucchiaio in quattro. Lì il cucchiaino resta di 5 millilitri mentre il cucchiaio sale a 20, quindi una cucchiaiata vale quattro cucchiaini[2].
Le ricette in inglese scrivono il cucchiaio come tbsp o tbs, e a volte con la sola T maiuscola[1]. Il cucchiaino compare come tsp[3].
Il misurino si imposta con il selettore Tipo di cucchiaio sotto i campi. Di partenza calcoliamo con il cucchiaio metrico, perché è quello che intende una ricetta italiana.
Da dove vengono i tre cucchiai diversi?
Ognuno dei tre cucchiai ha un’origine propria, e da lì vengono le tre cifre.
Il cucchiaio americano discende dal gallone. Un gallone americano ha esattamente 231 pollici cubi e un pollice misura esattamente 2,54 centimetri, quindi un gallone contiene 3785,411784 millilitri. Il cucchiaio ne è la duecentocinquantaseiesima parte, cioè mezza oncia liquida, e il conto dà 14,78676478125 millilitri[3].
Il cucchiaio metrico è nato in altro modo, perché è stato fissato subito a 15 millilitri, cioè tre cucchiaini da cinque. Lo stesso numero sta nella legge americana sull’etichettatura: ai fini dell’etichetta un cucchiaio vale 15 millilitri e un’oncia liquida 30[4].
L’Australia ha scelto la divisione per quattro al passaggio al sistema metrico. La norma AS 1325 del 1972 descriveva un set di misure domestiche: una cup da 250 millilitri e un set di cucchiai metrici in cui il cucchiaio vale 20 millilitri e il cucchiaino 5[2]. L’ha sostituita la norma AS 1325-1997, oggi anch’essa ritirata[2]. Il cucchiaio australiano però vale ancora 20 millilitri[3].
Come convertire i cucchiai in ml? Formula e frazioni
Moltiplica il numero di cucchiai per la capacità del misurino che la ricetta intende.
La formula: millilitri = cucchiai × 15 per il cucchiaio metrico. Per quello americano il fattore è 14,7868 e per quello australiano è 20.
Le ricette danno i cucchiai anche in frazioni, perché mezzo cucchiaio e un quarto di cucchiaio arrivano come misure a sé nello stesso set.
Il conto nel senso opposto lo fa il convertitore da millilitri a cucchiai. Un volume in cup lo converte il convertitore da cup a millilitri, e uno in once liquide il convertitore da once a millilitri.
Quanti millilitri dà un numero di cucchiai?
| Cucchiai | Cucchiaio metrico | Cucchiaio americano | Cucchiaio australiano |
|---|---|---|---|
| 1/8 | 1,88 ml | 1,85 ml | 2,5 ml |
| 1/4 | 3,75 ml | 3,7 ml | 5 ml |
| 1/3 | 5 ml | 4,93 ml | 6,67 ml |
| 1/2 | 7,5 ml | 7,39 ml | 10 ml |
| 2/3 | 10 ml | 9,86 ml | 13,33 ml |
| 3/4 | 11,25 ml | 11,09 ml | 15 ml |
| 1 | 15 ml | 14,79 ml | 20 ml |
| 1 1/4 | 18,75 ml | 18,48 ml | 25 ml |
| 1 1/2 | 22,5 ml | 22,18 ml | 30 ml |
| 1 3/4 | 26,25 ml | 25,88 ml | 35 ml |
| 2 | 30 ml | 29,57 ml | 40 ml |
| 2 1/4 | 33,75 ml | 33,27 ml | 45 ml |
| 2 1/2 | 37,5 ml | 36,97 ml | 50 ml |
| 2 3/4 | 41,25 ml | 40,66 ml | 55 ml |
| 3 | 45 ml | 44,36 ml | 60 ml |
| 3 1/2 | 52,5 ml | 51,75 ml | 70 ml |
| 4 | 60 ml | 59,15 ml | 80 ml |
| 4 1/2 | 67,5 ml | 66,54 ml | 90 ml |
| 5 | 75 ml | 73,93 ml | 100 ml |
| 5 1/2 | 82,5 ml | 81,33 ml | 110 ml |
| 6 | 90 ml | 88,72 ml | 120 ml |
| 6 1/2 | 97,5 ml | 96,11 ml | 130 ml |
| 7 | 105 ml | 103,51 ml | 140 ml |
| 7 1/2 | 112,5 ml | 110,9 ml | 150 ml |
| 8 | 120 ml | 118,29 ml | 160 ml |
| 9 | 135 ml | 133,08 ml | 180 ml |
| 10 | 150 ml | 147,87 ml | 200 ml |
| 11 | 165 ml | 162,65 ml | 220 ml |
| 12 | 180 ml | 177,44 ml | 240 ml |
| 13 | 195 ml | 192,23 ml | 260 ml |
| 14 | 210 ml | 207,01 ml | 280 ml |
| 15 | 225 ml | 221,8 ml | 300 ml |
| 16 | 240 ml | 236,59 ml | 320 ml |
| 18 | 270 ml | 266,16 ml | 360 ml |
| 20 | 300 ml | 295,74 ml | 400 ml |
| 24 | 360 ml | 354,88 ml | 480 ml |
| 32 | 480 ml | 473,18 ml | 640 ml |
Quanti cucchiai fanno le altre misure di ricetta?
| Misura | Millilitri | Cucchiai metrici | Cucchiai australiani |
|---|---|---|---|
| 1 cucchiaino | 5 ml | 0,3333 | 0,25 |
| 1 cucchiaio da dessert | 10 ml | 0,6667 | 0,5 |
| 1 cucchiaio | 15 ml | 1 | 0,75 |
| 1 oncia liquida da etichetta | 30 ml | 2 | 1,5 |
| 1 bottiglietta da 50 ml | 50 ml | 3,3333 | 2,5 |
| 1/4 di cup americana | 59,15 ml | 3,9431 | 2,9574 |
| 1/3 di cup americana | 78,86 ml | 5,2575 | 3,9431 |
| 1/2 cup americana | 118,29 ml | 7,8863 | 5,9147 |
| 1 cup americana | 236,59 ml | 15,7725 | 11,8294 |
| 1 bicchiere da misura da 250 ml | 250 ml | 16,6667 | 12,5 |
| 1 lattina da 330 ml | 330 ml | 22 | 16,5 |
| 1 litro | 1000 ml | 66,6667 | 50 |
Quanti cucchiaini contiene un cucchiaio nei vari Paesi?
| Tipo di cucchiaio | Millilitri | In cucchiaini | Dove lo incontri |
|---|---|---|---|
| Cucchiaio metrico | 15 ml | 3 | Italia, resto d’Europa e Regno Unito |
| Cucchiaio dell’etichetta americana | 15 ml | 3 | Stati Uniti: tabelle nutrizionali |
| Cucchiaio americano tradizionale | 14,78676478125 ml | 2,9574 | Stati Uniti: ricette e set di misurini |
| Cucchiaio australiano | 20 ml | 4 | Australia: ricette e set di misurini |
| Cucchiaio britannico prima della metrizzazione | 14,2065 ml | 2,8413 | Regno Unito: libri di cucina prima della metrizzazione |
| Cucchiaio vittoriano da portata | 25 ml | 5 | Regno Unito: Ottocento e primo Novecento |
| Cucchiaio da dessert | 10 ml | 2 | Regno Unito e Stati Uniti: ricette e antiche misure da speziale |
| Cucchiaino | 5 ml | 1 | Italia, Europa, Stati Uniti e Australia allo stesso modo |
Quali modi di scrivere i numeri accetta questo convertitore?
| Cosa scrivi | Cosa mostra il convertitore | Come lo leggiamo |
|---|---|---|
| 2,5 | 37,5 ml | La virgola separa i decimali, come in italiano, quindi contiamo due cucchiai e mezzo. |
| 2.5 | 37,5 ml | Un punto seguito da una sola cifra, magari copiato da una ricetta americana, lo leggiamo come punto decimale. |
| 1.500 | 22,5 ml | Un punto da solo lo leggiamo sempre come separatore decimale, quindi è un cucchiaio e mezzo. Sotto il campo compare l’avviso «Letto come 1,5. Se intendevi 1500, scrivi 1500.» |
| 1/2 | 7,5 ml | Una frazione con la barra la convertiamo direttamente, quindi mezzo cucchiaio lo scrivi proprio come sta nella ricetta. |
| 1 1/2 | 22,5 ml | Un numero misto con uno spazio tra l’intero e la frazione lo leggiamo come un cucchiaio e mezzo. |
| 1½ | 22,5 ml | Il carattere ½ copiato da una ricetta lo sommiamo al numero che lo precede. |
| 2 cucchiai | 30 ml | L’unità incollata insieme al numero non dà fastidio, quindi contiamo due cucchiai. |
Quale cucchiaio scegliere nel convertitore?
La scelta dipende da dove viene la ricetta o la confezione.
Con una ricetta italiana o europea lascia il cucchiaio metrico
Lascia il selettore sul cucchiaio metrico. Quindici millilitri a cucchiaiata è quello che intendono le ricette d’Italia, del resto d’Europa e del Regno Unito[3].Se conti il cucchiaio tradizionale in once liquide, scegli il cucchiaio americano
Imposta il cucchiaio americano quando conti il cucchiaio tradizionale, cioè mezza oncia liquida. Lo scarto rispetto al metrico è di 0,21 millilitri a cucchiaiata. Su sedici cucchiaiate sale a 3,41 millilitri, cioè a due terzi di cucchiaino.Con una ricetta australiana scegli il cucchiaio australiano
Imposta il cucchiaio australiano per le ricette dell’Australia. Lì una cucchiaiata dà 20 millilitri, quindi quattro cucchiaiate sono 80 millilitri. Con il cucchiaio metrico le stesse quattro cucchiaiate danno 60 millilitri.Con l’etichetta di un prodotto americano lascia il cucchiaio metrico
La tabella nutrizionale di un prodotto americano conta il cucchiaio come 15 millilitri tondi[4], quindi per lei va bene il cucchiaio metrico.
Un cucchiaio di farina e uno di olio sono la stessa quantità?
Il volume è lo stesso: entrambe le porzioni contengono 15 millilitri, perché tanto contiene il cucchiaio riempito fino al bordo.
Il peso invece cambia, perché dipende dall’ingrediente. Quindici millilitri d’acqua pesano 15 grammi. L’olio a pari volume è più leggero e il miele è più pesante.
Da qui viene la distinzione fra cucchiaio raso e cucchiaio colmo. Il raso è la porzione livellata con il dorso di un coltello e solo quella vale 15 millilitri. Il colmo ne contiene di più, e quanto di più dipende da quanto è soffice il prodotto.
Converti altre unità in Millilitri
Converti Cucchiai in altre unità
Fonti
- Cucchiaio da tavola — Wikipedia
- AS 1325-1972 — Metric measuring cups and spoons and standard litre measure for domestic purposes — Standards Australia
- Tablespoon — Wikipedia (versione inglese)
- 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food — Legal Information Institute, Cornell Law School
- Cup (unit) — Wikipedia (versione inglese)
- Inaccuracies in dosing drugs with teaspoons and tablespoons — International Journal of Clinical Practice
Tutti i valori delle tabelle sono stati calcolati dalle definizioni delle unità e verificati con il calcolo prima della pubblicazione. I dati storici e i nomi delle unità locali si basano sulle fonti elencate sopra.
Ultima revisione dei contenuti: · scritto e verificato dal team Arteon
Domande frequenti sulla conversione da cucchiai a millilitri
Quanti millilitri contiene il cucchiaio con cui mangio la minestra?
Dipende dal modello, perché le posate non hanno una capacità fissata. Questa pagina conta con il cucchiaio del set di misurini, da 15 millilitri, quindi il cucchiaio da minestra serve solo come approssimazione. Uno studio che ha misurato 49 cucchiai raccolti in venticinque case li ha giudicati poco affidabili per dosare i medicinali[6].
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