Convierte pintas a tazas estadounidenses

La pinta es una unidad de volumen del sistema anglosajón y el mismo nombre cubre tres medidas distintas. La pinta líquida estadounidense contiene 473,176473 mililitros[1] y es la que figura en el envase de nata y en la tarrina de helado[2]. La pinta imperial contiene 568,26125 mililitros[3] y es la que sirve un pub británico o irlandés.

La tercera medida se llama pinta seca y contiene 550,6104713575 mililitros[3]. Mide grano y fruta pequeña, y desciende del galón seco, una unidad madre aparte dentro del sistema estadounidense.

La taza es la medida de cocina estadounidense de 236,5882365 mililitros y el instituto de metrología NIST la define con una igualdad exacta: una taza son ocho onzas líquidas[1]. En América Latina la taza de las recetas cambia de un país a otro[4], mientras que en España las recetas indican mililitros y gramos. El convertidor de tazas a mililitros muestra cada medida por separado.

La medida se elige con el selector Tipo de pinta bajo los campos, y el cálculo inverso lo hace el convertidor de tazas a pintas.

Una pinta líquida estadounidense son dos tazas exactas. La igualdad sale directamente de las dos definiciones que publica el NIST: una taza son ocho onzas líquidas y una pinta líquida son dieciséis[1]. Del mismo cálculo se deduce que media pinta da una taza y dos pintas dan cuatro.

La pinta seca contiene 550,61 mililitros y con el mismo número de pintas da más tazas. Una pinta seca son 2,327 tazas. Dos pintas secas dan 4,655 tazas, es decir el contenido de dos cestas de arándanos compradas en una tienda estadounidense.

La pinta imperial contiene 568,26 mililitros y da 2,402 tazas. Ese valor se aplica a recetas y envases del Reino Unido y de Irlanda. Ocho pintas imperiales llegan a 19,215 tazas.

Multiplica el número de pintas por dos y el resultado sale en tazas. Tres pintas de una receta dan seis tazas. Siete pintas dan catorce tazas. El factor sale redondo porque la taza se definió como media pinta líquida.

Las otras dos medidas tienen sus propios factores. La pinta seca se multiplica por 2,3273. La imperial, por 2,4019. Ambas cifras salen de dividir el volumen de esa pinta entre 236,5882365 mililitros, el volumen de la taza estadounidense.

El campo admite fracciones y números mixtos, así que 1/2, 5/6 o 1 1/2 entran tal como los escribe la receta. Una pinta y media líquida da tres tazas.

Las medidas vecinas de la misma serie las resuelven el convertidor de pintas a cuartos y el convertidor de tazas a onzas líquidas.

Una pinta de fruta comprada en Estados Unidos es una pinta seca, así que da 2,327 tazas. Dos cestas dan 4,655 tazas y cuatro cestas dan 9,309 tazas.

Esa medida tiene respaldo legal. La Standard Container Act del 31 de agosto de 1916 fijó la capacidad de las cestas para fruta pequeña, bayas y hortalizas, y con ella entró la pinta seca en la frutería[7]. Una pinta seca ocupa 33,6003125 pulgadas cúbicas, es decir 550,61 mililitros[3].

La capacidad de la cesta es fija y el peso que cabe dentro depende de la especie y de lo apretada que quede la fruta. Por eso una receta que pide dos tazas de arándanos describe fruta medida con el vaso medidor.

Cuando pases de cestas a tazas, pon el selector Tipo de pinta en Estadounidense seca (US dry). El resultado se refiere entonces a la capacidad de la cesta.