Convierte las tazas de la receta a pintas

La taza es la medida en la que escribe una receta estadounidense. Contiene 236,5882365 mililitros y sale de dividir el galón: un galón tiene dieciséis tazas y ciento veintiocho onzas líquidas, así que a cada taza le tocan ocho onzas[1]. Los juegos de medidores estadounidenses llevan justo esos tamaños: la taza entera, la mitad, el tercio y el cuarto.

La pinta es la medida siguiente de la misma serie y contiene dos tazas. La pinta líquida estadounidense contiene 473,176473 mililitros[1]. La pinta imperial del Reino Unido y de Irlanda contiene 568,26125 mililitros[2]. Una tercera medida, la pinta seca de 550,6104713575 mililitros, cubre el grano y la fruta pequeña.

En América Latina la taza de las recetas cambia de un país a otro: 200 mililitros, 250 mililitros o la medida estadounidense[3], mientras que en España las recetas indican mililitros y gramos. Por eso conviene comprobar la capacidad de la taza antes de multiplicar una receta.

El tipo de pinta se elige con el selector Tipo de pinta bajo los campos. El sentido contrario lo resuelve el convertidor de pintas a tazas, y la taza en sí el convertidor de tazas a mililitros.

Dos tazas forman exactamente una pinta líquida estadounidense. Una taza da media pinta. Cuatro tazas dan dos pintas. El reparto sale exacto porque la taza se definió como media pinta líquida[1]. Tres tazas dan pinta y media. Dieciséis tazas dan ocho pintas líquidas, es decir un galón estadounidense entero. El mismo reparto vale en cualquier receta estadounidense, sea cual sea el ingrediente.

Con la pinta seca el mismo número de tazas da un resultado menor, porque una pinta seca contiene 550,61 mililitros. Dos tazas dan 0,859 pintas secas. Ocho tazas dan 3,437 pintas secas.

Con la pinta imperial dos tazas dan 0,833 pintas y ocho tazas dan 3,331 pintas. Esa medida aparece en recetas y envases del Reino Unido y de Irlanda.

Divide el número de tazas entre dos y el resultado sale en pintas líquidas. Seis tazas dan tres pintas. Doce tazas dan seis pintas. Con un número impar el resultado acaba en media, así que cinco tazas son dos pintas y media.

Las otras dos opciones tienen sus propios factores. Para la pinta seca, multiplica el número de tazas por 0,4297. Para la imperial, por 0,4163. Ambas cifras salen de dividir el volumen de la taza entre el volumen de esa pinta.

El campo admite fracciones y números mixtos, así que 3/4 o 2 3/4 entran tal como los escribe la receta. Dos tazas y tres cuartos dan 1,375 pintas líquidas.

La medida por debajo de la taza la resuelve el convertidor de tazas a onzas líquidas, y la medida por encima de la pinta el convertidor de pintas a cuartos.

Una receta que pide cuatro tazas de arándanos describe 1,719 pintas secas, así que bastan dos cestas. Seis tazas son 2,578 pintas secas, es decir tres cestas. Ocho tazas son 3,437 pintas secas y entonces compras cuatro.

Redondea hacia arriba, porque las cestas se venden enteras. Lo que sobra aguanta en la nevera y entra en el plato siguiente.

Las cestas estadounidenses tienen capacidad fija desde 1916, cuando la Standard Container Act fijó las medidas de los envases para fruta pequeña, bayas y hortalizas[4]. Una pinta seca ocupa 33,6 pulgadas cúbicas, es decir 550,61 mililitros[2].

Con los ingredientes líquidos la cuenta sale directa, porque la tarrina de nata o de helado se vende por pinta líquida. Cuatro tazas son entonces exactamente dos tarrinas de una pinta.