Convertissez les litres en quarts

Un litre vaut 1,0567 quart américain. Divisez la valeur en litres par 0,946352946 : quarts = litres ÷ 0,946352946[1].

Le diviseur suit la mesure dans laquelle vous travaillez. Le quart impérial contient 1,1365225 litre, un litre en donne donc 0,8799. Le quart sec contient 1,101220942715 litre, et un litre en donne 0,9081[1]. La mesure se règle sous les champs, avec le sélecteur Type de quart.

Le sens inverse se trouve dans le convertisseur de quarts en litres, et les capacités données en gallons passent par le convertisseur de litres en gallons.

Un litre est un cube de dix centimètres de côté, autrement dit un décimètre cube. La Conférence générale des poids et mesures a fixé cette équivalence en 1964, en admettant le mot litre comme nom spécial du décimètre cube[2]. Depuis 1901, la définition passait par l’eau : le litre était le volume d’un kilogramme d’eau à sa densité maximale, supérieur de 28 millionièmes au décimètre cube[3].

Le quart appartient à un autre ordre et tient sa valeur du gallon, dont il est le quart. Le gallon américain fait 3,785411784 litres, le quart américain vaut donc 0,946352946 litre. Le gallon britannique fait 4,54609 litres, ce qui porte le quart impérial à 1,1365225 litre[1].

Cette différence de deux dixièmes de litre par quart sépare une recette britannique d’une recette américaine, même si les deux emploient le même mot. Le sélecteur sous les champs tient les deux mesures à part, et la ligne en dessous donne la contenance des trois quarts.

Les États-Unis comptent les volumes en quarts et en gallons, et pourtant deux rayons du magasin affichent des litres. Le premier est celui des sodas, vendus là-bas en bouteilles de deux litres — l’un des rares cas où un produit se vend aux États-Unis en un nombre rond d’unités métriques[4].

Le second rayon est celui des spiritueux. L’administration fiscale américaine n’autorise les contenances de bouteilles de vin et d’alcool qu’en millilitres et en litres, et elle a complété la liste des spiritueux en janvier 2025 avec, entre autres, 700 ml, 945 ml et 1,5 litre[5]. Ces 945 millilitres se situent 1,35 millilitre sous le quart américain : une bouteille portant cette mention est un quart à très peu de chose près.

Le lait, l’huile moteur et l’eau de source sont restés aux quarts et aux gallons. C’est ainsi qu’un même chariot réunit la bouteille de soda de deux litres et la brique de lait d’un quart.

Au Canada, l’huile moteur se vend en bouteilles d’un litre.

Les recettes américaines donnent les volumes en tasses, en pintes et en quarts, tandis qu’une cuisine française compte en millilitres et en litres. Ce sens sert surtout pour les faitouts et les mijoteuses, dont le fabricant indique la contenance en quarts.

Une mijoteuse vendue pour six quarts contient 5,68 litres, un faitout de six litres la remplace donc sans difficulté. Les grands contenants portent aux États-Unis les deux mesures, et ce couple relève du convertisseur de quarts en gallons.