Convertir les cuillères à café en millilitres
Saisissez le nombre de cuillères à café de la recette et lisez le résultat en millilitres. Une cuillère à café métrique fait 5 millilitres, donc deux cuillères, notées 2 tsp, donnent 10 millilitres. Le champ accepte les fractions telles que la recette les écrit, et 1/4 de cuillère fait 1,25 millilitre.
Qu’est-ce qu’une cuillère à café et qu’est-ce qu’un millilitre ?
La cuillère à café est une mesure de cuisine à contenance fixe. Le nom vient du couvert, la contenance vient d’une convention : en France, en Belgique, en Suisse et dans le reste de l’Europe, une cuillère à café vaut 5 millilitres[1].
La graduation d’une seringue orale et les repères d’une cuillère doseuse sont écrits dans la même unité, le millilitre, si bien qu’une recette et une notice de médicament emploient la même unité. Mille millilitres font un litre, et un millilitre remplit un cube d’un centimètre de côté.
Au Québec, la même mesure porte un autre nom. L’Office québécois de la langue française retient cuillerée à café et accepte cuillerée à thé, abrégé c. à thé, comme forme d’usage[2] ; les deux désignent la même contenance de 5 millilitres.
Vous réglez la cuillère avec le sélecteur Type de cuillère à café sous les champs du convertisseur. La cuillère métrique est choisie par défaut, car c’est celle qu’une recette francophone désigne.
Combien de millilitres dans une cuillère à café ?
Une cuillère à café fait 5 millilitres. La cuillère à café américaine d’usage contient 4,929 millilitres.
Chacun de ces nombres est arrivé par sa propre route. La cuillère métrique a été adoptée directement à 5 millilitres, soit le tiers de la cuillère à soupe de 15 millilitres. L’Australie a porté sa cuillère à soupe à 20 millilitres lors du passage au système métrique et a laissé la cuillère à café à 5[3], si bien que la cuillère australienne contient exactement autant que la française.
La cuillère américaine part de l’once liquide. Les tables d’unités de l’institut de métrologie américain NIST donnent la cuillère à café pour une drachme liquide et un tiers, et la cuillère à soupe pour quatre[4]. Une drachme liquide vaut un huitième d’once liquide. Il revient donc un sixième d’once à la cuillère à café, soit 4,92892159375 millilitres.
Un emballage américain affiche encore une troisième valeur. Le règlement sur l’étiquetage nutritionnel énonce que, pour l’étiquette, une cuillère à café vaut 5 millilitres[5], et la posologie d’un médicament reprend le même chiffre. Le même mot recouvre donc deux portions différentes selon que vous lisez une recette ou un emballage.
Comment convertir des cuillères à café en millilitres ? Formule et fractions
Multipliez le nombre de cuillères à café par la contenance de la cuillère que désigne la recette.
Formule : millilitres = cuillères à café × 5 pour la cuillère métrique. Pour la cuillère américaine, le facteur est 4,9289.
Un jeu de cuillères doseuses commence à un huitième de cuillère à café et va jusqu’à la cuillère à soupe entière ; c’est pourquoi les recettes écrivent les petites portions en fractions. Le champ du convertisseur accepte cette écriture telle quelle.
Saisissez 1/4 et vous obtenez 1,25 millilitre. Saisissez 1 1/2, avec une espace entre l’entier et la fraction, et vous obtenez 7,5 millilitres. L’écriture décimale fonctionne pareil, la virgule et le point étant interchangeables : 2,5 et 2.5 donnent le même résultat.
Trois portions donnent des résultats ronds. Une demi-cuillère à café fait 2,5 millilitres. Une cuillère à café donne 5 millilitres. Deux cuillères à café font 10 millilitres.
Le calcul inverse est assuré par le convertisseur de millilitres en cuillères à café. La même portion en cuillères à soupe vient du convertisseur de cuillères à café en cuillères à soupe, et un volume écrit en cuillères à soupe du convertisseur de cuillères à soupe en millilitres.
Combien de millilitres pour un nombre donné de cuillères à café ?
| Cuillères à café | Cuillère métrique | Cuillère américaine |
|---|---|---|
| 1/8 | 0,625 ml | 0,616 ml |
| 1/4 | 1,25 ml | 1,232 ml |
| 1/3 | 1,667 ml | 1,643 ml |
| 3/8 | 1,875 ml | 1,848 ml |
| 1/2 | 2,5 ml | 2,464 ml |
| 2/3 | 3,333 ml | 3,286 ml |
| 3/4 | 3,75 ml | 3,697 ml |
| 1 | 5 ml | 4,929 ml |
| 1 1/4 | 6,25 ml | 6,161 ml |
| 1 1/2 | 7,5 ml | 7,393 ml |
| 1 3/4 | 8,75 ml | 8,626 ml |
| 2 | 10 ml | 9,858 ml |
| 2 1/2 | 12,5 ml | 12,322 ml |
| 3 | 15 ml | 14,787 ml |
| 3 1/2 | 17,5 ml | 17,251 ml |
| 4 | 20 ml | 19,716 ml |
| 5 | 25 ml | 24,645 ml |
| 6 | 30 ml | 29,574 ml |
| 7 | 35 ml | 34,502 ml |
| 8 | 40 ml | 39,431 ml |
| 9 | 45 ml | 44,36 ml |
| 10 | 50 ml | 49,289 ml |
| 12 | 60 ml | 59,147 ml |
| 15 | 75 ml | 73,934 ml |
| 16 | 80 ml | 78,863 ml |
| 20 | 100 ml | 98,578 ml |
| 24 | 120 ml | 118,294 ml |
| 30 | 150 ml | 147,868 ml |
Combien de millilitres contient une cuillère à café selon les systèmes ?
| Type de cuillère à café | Contenance | En cuillères métriques | Où elle s’applique |
|---|---|---|---|
| Cuillère à café métrique | 5 ml | 1 | France, Belgique, Suisse, reste de l’Europe, Royaume-Uni |
| Cuillère à café australienne | 5 ml | 1 | Australie : recettes et jeux de cuillères doseuses |
| Cuillère à café de l’étiquette américaine | 5 ml | 1 | États-Unis : tableaux nutritionnels et posologies |
| Cuillère à café américaine d’usage | 4,92892159375 ml | 0,9858 | États-Unis : recettes et jeux de cuillères doseuses |
| Cuillère à thé canadienne d’avant la métrication | 4,7355 ml | 0,9471 | Canada : livres de cuisine d’avant la métrication |
| Cuillère à café impériale, la drachme liquide | 3,5516 ml | 0,7103 | Royaume-Uni : recettes et ordonnances d’avant la métrication |
Quelles écritures de nombres ce convertisseur accepte-t-il ?
| Ce que vous saisissez | Ce qu’affiche le convertisseur | Comment nous le lisons |
|---|---|---|
| 2,5 | 12,5 ml | La virgule sépare les décimales, comme en français, donc nous lisons deux cuillères à café et demie. |
| 2.5 | 12,5 ml | Un point suivi d’un seul chiffre, venu par exemple d’une recette américaine, est lu comme un point décimal. |
| 1.500 | 7,5 ml | Un point seul est toujours lu comme séparateur décimal, donc nous comptons une cuillère à café et demie. Sous le champ s’affiche l’indication : Lu comme 1,5. Si vous vouliez dire 1500, saisissez 1500. |
| 1/8 | 0,625 ml | Un huitième de cuillère à café se saisit aussi en fraction, et le résultat s’affiche avec trois décimales. |
| 1/2 | 2,5 ml | Une fraction avec barre oblique est convertie directement, donc une demi-cuillère à café se saisit telle que la recette l’écrit. |
| 1 1/2 | 7,5 ml | Un nombre fractionnaire avec une espace entre l’entier et la fraction se lit comme une cuillère à café et demie. |
| 1½ | 7,5 ml | Le caractère ½ copié d’une recette s’ajoute au nombre qui le précède. |
| 2 c. à c. | 10 ml | L’unité collée avec le nombre ne gêne pas, donc nous comptons deux cuillères à café. |
Quelle cuillère à café choisir dans le convertisseur ?
Le choix découle de l’origine de la recette ou de l’emballage.
Pour une recette française, européenne, britannique ou australienne, gardez la cuillère métrique
Laissez le sélecteur sur la cuillère métrique. Cinq millilitres par cuillère à café, c’est le compte des recettes de France, de Belgique, de Suisse, du reste de l’Europe, du Royaume-Uni et d’Australie[1].Pour une recette ou un jeu de cuillères américains, choisissez la cuillère américaine
Choisissez la cuillère américaine quand vous comptez la cuillère d’usage, soit un sixième d’once liquide. Sur une seule cuillère, l’écart avec la cuillère métrique est de 0,071 millilitre. Sur dix cuillères, il monte à 0,711 millilitre, soit 0,14 cuillère.Pour l’étiquette et la posologie d’un emballage américain, gardez la cuillère métrique
Le tableau nutritionnel et la posologie d’un emballage américain comptent la cuillère à café à 5 millilitres ronds[5] : c’est donc la cuillère métrique qui convient. Une once liquide de cette même étiquette vaut 30 millilitres, que convertit le convertisseur d’onces en millilitres.Vérifiez votre propre cuillère du tiroir sur une balance de cuisine
Posez la cuillère vide sur une balance de cuisine et remettez l’affichage à zéro. Remplissez-la d’eau à ras bord et lisez la masse. Un gramme d’eau occupe un millilitre : l’affichage donne donc directement la contenance de cette cuillère précise.
Convertir d'autres unités en Millilitres
Convertir Cuillères à café en d'autres unités
Sources
- Cuillère à café — Wikipédia
- Cuillerée à café — Office québécois de la langue française
- AS 1325-1972 — Metric measuring cups and spoons and standard litre measure for domestic purposes — Standards Australia
- Handbook 44, Appendix C. General Tables of Units of Measurement — National Institute of Standards and Technology
- 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food — Legal Information Institute, Cornell Law School
Toutes les valeurs des tableaux ont été calculées à partir des définitions des unités et vérifiées par le calcul avant publication. Les données historiques et les noms des unités locales proviennent des sources citées ci-dessus.
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Questions fréquentes sur la conversion des cuillères à café en millilitres
Une cuillerée à thé au Québec, est-ce la même chose ?
Oui : l’Office québécois de la langue française donne cuillerée à thé, abrégé c. à thé, comme forme d’usage à côté de cuillerée à café[2], et la contenance reste de 5 millilitres. Les livres canadiens d’avant la métrication comptaient en revanche 4,7355 millilitres, soit un sixième d’once liquide impériale.
Combien de ml fait une cuillère à café bombée ?
Toutes les conversions de cette page portent sur la cuillère rase, c’est-à-dire la portion arasée avec le dos d’un couteau, et c’est elle qui contient 5 millilitres. Une cuillère bombée en contient davantage, et l’écart dépend de la légèreté de l’ingrédient. Le même écart entre une cuillère rase et une cuillère bombée vaut pour la cuillère à soupe, et le convertisseur de cuillères à soupe en millilitres le traite.
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